Tibuia Soc. Coop.
Costituita il 23 giugno 2015, la Cooperativa ha come oggetto sociale la produzione il recupero di un eccellente prodotto gastronomico della tradizione di Finale Emilia chiamata la Sfogliata di Finale Emilia o Torta degli ebrei, chiamata anche, ‘Tibuia’, da qui la denominazione della cooperativa.
La cooperativa ha sede a Finale Emilia presso il panificio Ferrari che ha individuato un apposito spazio per lo sviluppo e la produzione dei prodotti da forno. Questa soluzione permette di realizzare fin da subito i prodotti e il confezionamento degli stessi senza gravare di importanti costi di industrializzazione del prodotto.
La base sociale è composta da 3 soci.
E’ l’idea d’impresa che si è aggiudicata il secondo posto nella prima edizione di Imprendocoop.
